Dr. Robert Lustig a gyermekek metabolikus egészségéről: „A gyermekeknek a cukor az, ami a felnőtteknek az alkohol” A közelmúltban egy tudományos rendezvény az elhízás kezelésével
Az antioxidánsok a természetben előforduló vagy ember által előállított anyagok, amelyek védelmet nyújtanak az oxidatív stressz ellen – ez a sejtek egyensúlyhiányos állapota, amely olyan betegségekhez kapcsolódik, mint a rák és a cukorbetegség.
Dr. Ben Bikman, a Brigham Young Egyetem tudósa és professzora, aki az emelkedett inzulin szerepét tanulmányozza az elhízásban és a cukorbetegségben, elmagyarázza ezt az állapotot.